Guisos y carnes
Muslitos de pollo al horno a la cerveza con verduras
Muslitos dorados sobre patatas y verduras, asados con cerveza a 180 °C.
RECETAS POR CATEGORÍA
Guisos y carnes
Legumbres, albóndigas, pollo y guisos de cocción lenta. Cada receta explica cómo preparar el sofrito, incorporar los ingredientes y terminar la salsa o el caldo.
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Guisos y carnes
Albóndigas en salsa
Albóndigas caseras de carne en una salsa sencilla de cebolla y vino.
Guisos y carnes
Fabada asturiana
Fabada asturiana con fabes de la Granja y compango de chorizo, morcilla y cerdo.
Guisos y carnes
Moussaka griega
Moussaka griega en capas de berenjena, carne especiada y bechamel, horneada hasta dorar.
Guisos y carnes
Lentejas estofadas
Lentejas pardinas estofadas con verduras y pimentón, al estilo casero.
Guisos y carnes
Cocido madrileño
Cocido madrileño de garbanzos, carnes, verduras y caldo servido en vuelcos.
Guisos y carnes
Caldo gallego
Caldo gallego de alubias, patata, grelos y cerdo, humilde y reconfortante.
Guisos y carnes
Pollo al ajillo
Pollo dorado con abundante ajo, aceite de oliva y un toque de vino blanco.
Guisos y carnes
Rabo de toro
Estofado cordobés de rabo de vacuno cocinado lentamente con vino y verduras.
Guisos y carnes
Escudella i carn d’olla
Escudella catalana con caldo, galets, garbanzos, verduras, carnes y pilota.
Guisos y carnes
Solomillo Wellington de ternera
Solomillo de ternera con champiñones, paté y mostaza, envuelto en hojaldre.